Drinking & Dining
Unser Privatkoch macht euren Aufenthalt auch geschmacklich zu einem besonderen Erlebnis.
Auf unserem Menu stehen französische und mediterrane Gerichte, alle frisch und vor Ort aus regionalen Zutaten zubereitet und serviert in unserem neu gestalteten Essbereich.
Auf spezielle Wünsche oder Diäten kann selbstverständlich eingegangen werden.
Unser
Menu
Beeinflusst von der Region und der Vielfältigkeit an mediterranen und französischen Spezialitäten, bietet unsere Küche ein ausgewogenes und saisonales Angebot.
Ein großzügiges Frühstücksbuffet mit französischen Spezialitäten von der besten Bäckerei des Ortes, einer Auswahl an regionalen Käsesorten, frischem Obst und mehr, sorgt für einen guten Start in den Tag. Nach einem leichten Lunch ist ein aufwendiges Abendessen das kulinarische Highlight des Tages.
Unsere Küche deckt alle Facetten zwischen leicht und ausgeglichen und herzhaft und traditionell ab. Gerne gestalten wir das Menu entsprechend eurer Vorlieben.
Unsere
Lieferanten
Wein, Crémant &
Blanquette</t,
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und unserer Zulieferer ist uns sehr wichtig. Deshalb kommt ein großer Teil der verwendeten Lebensmittel aus regionalem Anbau und von kleinen, familiengeführten Betrieben.
Darüber hinaus nehmen manche Zutaten den kürzesten Weg in unsere Küche und kommen direkt aus dem eigenen Garten, wie vielfältige Kräuter oder unsere hausgemachte Kirschpflaumenkonfitüre.
Limoux ist eine der traditionellen Weinregionen in Frankreich und einige exzellente Weine stammen aus dem direkten Umfeld des Studios.
Limoux ist außerdem die traditionelle Herkunft von Crémant und Blanquette, Perlweinen, die hier seit über 400 Jahren hergestellt werden.
Auf Anfrage und in Kooperation mit den regionalen Herstellern organisieren wir gerne eine Verkostung vor Ort.
Menu Suggestion I
Burrata di bufala
Roasted, chicken with sweet potatoes, olives and dates and homegrown herbes
White chocolate and lemon tiramisu
Menu Suggestion II
Camembert au four
Slow cooked lamb with homemade potato wedges and
White chocolate and lemon tiramisu
Menu
Suggestions
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Unser Privatkoch macht euren Aufenthalt auch geschmacklich zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Auf unserem Menu stehen französische und mediterrane Gerichte, alle frisch und vor Ort aus regionalen Zutaten zubereitet und serviert in unserem neu gestalteten Essbereich.
Auf spezielle Wünsche oder Diäten kann selbstverständlich eingegangen werden.
Unser
Menu
Unsere
Zutaten
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und unserer Zulieferer ist uns sehr wichtig. Deshalb kommt ein großer Teil der verwendeten Lebensmittel aus regionalem Anbau und von kleinen, familiengeführten Betrieben.
Darüber hinaus nehmen manche Zutaten den kürzesten Weg in unsere Küche und kommen direkt aus dem eigenen Garten, wie vielfältige Kräuter oder unsere hausgemachte Kirschpflaumenkonfitüre.
Limoux ist eine der traditionellen Weinregionen in Frankreich und einige exzellente Weine stammen aus dem direkten Umfeld des Studios.
Limoux ist außerdem die traditionelle Herkunft von Crémant und Blanquette, Perlweinen, die hier seit über 400 Jahren hergestellt werden.
Auf Anfrage und in Kooperation mit den regionalen Herstellern organisieren wir gerne eine Verkostung vor Ort.